In All Star Karate übernimmt der Spieler die Rolle eines jungen Karate-Schülers. Dieser wird eines Tages Zeuge, wie ein alter Mann von einer Gruppe gefährlicher Ninja angegriffen wird. Mutig stellt sich der Spieler den Angreifern entgegen, schlägt sie in die Flucht und rettet so den Mann.

Doch welche Überraschung: der alte Mann ist nach der erfolgreichen Verteidigung weniger dankbar, als vielmehr kritisch gegenüber dem jungen Karate-Schüler! Denn der weißhaarige Kauz entpuppt sich als echter Karate-Meister und bietet als Dank fortan seine Dienste als Lehrer an! Er zeigt seinem neuen Schüler alle erforderlichen Techniken und Disziplinen, die notwendig sind, um am Ende den Schwarzen Gürtel zu bekommen.